About Us

Liderado pelo Chef Americano e Proprietário Alexis Valderrama, a ASH traz até você a verdadeira experiência de um Restaurante Barbecue tradicional do sul dos Estados Unidos!

Nossas carnes são defumadas em uma defumadora tipo Smoker Pit, construída especialmente para a ASH. Um monstro de aço pesando 1,2 toneladas, que queima aproximadamente 25 Kg de Aroeira por dia. Ao contrário da Charcutaria, ou defumação à frio, nossas carnes passam por um processo de cozimento lento combinado com uma defumação suave, que proporciona um sabor inigualável e típico do Barbecue Americano.

Esperamos que apreciem o nosso cardápio e desejamos as boas-vindas à todos aqui na ASH!

Show More
 

LOCALIZAÇÃO

RUA DOUTOR RAUL SILVA nº650
Redentora
São José do rio preto - SP

FUNCIONAMENTO

Jantar: Qua-sab das 19-00h
Almoço: Sab-dom das 12-15h